ごはんや凸

ブログ始めます

 

餃子を作る定食屋

 

ネット販売用ホームページ作りました!

決済は今まで通りBASEに飛びますんで変わりなくお使いいただけます!

見た目は今までより良くなったので満足してます!

 

念願だったブログ機能もついてますのでスタッフの陰口、悪口もいっぱい書いていこう!!

 

初めて当店のことを知った方に簡単に自己紹介させていただきます。

 

今年の3月で創業8年、兵庫県西脇市の卸売市場の中で定食屋を営んでます。

あまり学がないのと播州弁訛りの文章で読みにくいかもしれませんが

機嫌よくブログを書いてますので、大目に見てください。

 

私自身和食の道を歩んできたので「なんで餃子なん?」って聞かれることが

多いのですが、そのあたりも興味ないかもしれませんが、勝手に発信していきます!

 

店舗の食事などの情報は全くないですが、使い慣れてきたらその内入れていきます。

 

 

冷凍餃子を作り始めた訳

焼き餃子

 

 

オレは前からやろうとしてたとアピールしたい訳ではないですが

2年前から流行り病の影響でインターネット通販を始めた企業が増えましたが

さらに遡ること2年前、今からですと4年前に急に餃子が好きになり

色々な店に食べ歩きが始まりました。

私自身ハマったら毎日でも嫌じゃない性格なので結構食べました。

 

昔、新宿の満来ってラーメン屋のつけ麵にハマり平日毎日通ったものです。

食券買ってから席に着くんですが、行き過ぎて顔を覚えられ

中華そばの食券買っても”ざる”という名のつけ麺が出てきたとき

なんか恥ずかしくなり週3に行くのを減らしたことはいい思い出です。

 

つけ麺を食べれない日は”さつき”という定食屋でさんま塩焼き定食を食べてましたが

店に入ったらアジア系の店員さんに片言発音で「サンマ?」と聞かれるようになり

黙って頷くだけで注文が非常に楽でしたが、ずっとこんな生活は嫌だと思い

兵庫県に帰ってきました。

 

話がそれすぎましたね。

気を取り直して、神戸方面に餃子の有名店が多くよく行きましたが

その内自分好みの餃子を作ってみたくなり

家で作り始めたのがきっかけです。

 

餃子の作り方っていうのは調理師専門学校時代に習っていたので

実家に行って昔の教材を引っ張り出してきて参考にしました。

専門学校に通ってたのは20年以上前ですが意外に覚えてましたわ。

高い授業料払ってましたが、いつ役に立つか分からないもんですね。

まあ親が払ってたんで私が苦労した訳ではないんですが、、、

 

関係ないこと書いてたら時間が無くなったのでまた次回書きます

 

                         店主 ゴトウ

 

 

 

 

 

 

ごはん処のこだわり食品通販 - ごはんや凸

ごはんや凸

3年間試行錯誤を繰り返し、厳選された食材と調味料で作られた究極の王道餃子『凸の餃子』やクラウドファンディングで注目を集め、未だ根強い人気を誇る『加古川和牛ローストビーフ』など、長年の飲食経験から培った知識や技術を詰め込んだ食品を販売しています。特別な日の食卓や、晩酌のお供にうってつけの絶品料理をぜひ一度ご堪能ください。

屋号 ごはんや凸
住所 〒677-0054
兵庫県西脇市野村町800-1
営業時間 平日:11:00~15:00,18:00~22:00
土曜:11:00~15:00
定休日 日·祝
代表者名 五島 幹夫
E-mail info@gohanyatotsu.com

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兵庫県西脇市野村町800-1

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